Les produits

Les produits

En plus des contrats d’engagement à durée fixe, l’AMAP Bordeaux Centre propose régulièrement des produits locaux à commande groupée.

Les commandes ouvrent à minima 2 semaines avant la première distribution et se clôturent le dimanche 17h avant celle-ci. Elles se font obligatoirement par l’interface membre de la Cagette.

Boissons et liquoreux


Les bières et limonades Mascaret

Située au Bouscat, cette brasserie artisanale bien implantée tenue par Fabrice propose une large gamme de bières régulièrement récompensées, ainsi que des limonades et sodas. Les commandes groupées ont lieu 1 fois par trimestre et les AMAPiens bénéficient d’un tarif spécial AMAP.

Conditions d’achat :

Chaque commande doit inclure un achat par multiple de 6 bouteilles de 75cl ou 12 bouteilles de 33cl, « panachées » ou non, pour un minimum global de 150 euros.

Les dates de distributions planifiées :

  • jeudi 4 juin 2020
  • jeudi 3 septembre 2020
  • jeudi 3 décembre 2020
  • jeudi 4 mars 2021

Les bières de l’Atelier Bière

Située rue du Mirail, Claire propose, en plus de séances pour apprendre à brasser sa propre bière, 4 couleurs de bières artisanales en toute petite série en bouteilles de 33cl : blanche, blonde, ambrée et IPA. Les commandes groupées ont lieu 1 fois par trimestre et les AMAPiens bénéficient d’un tarif dégressif en fonction du nombre de bouteilles achetées.

Les dates de distributions planifiées :

  • jeudi 2 juillet 2020
  • jeudi 1er octobre 2020
  • jeudi 7 janvier 2021
  • jeudi 1er avril 2021

Produits saisonniers


Les glaces d’Holly-Stick

Crème glacée Caramel Fleur de Sel de Guérande – La {BIO} par Holly-Stick

Situé à Caudéran, Jérôme, glacier artisanal, confectionne crèmes glacées et sorbets 100% bio et les propose en commande groupée une fois par mois pendant l’été, tous les 2èmes jeudis du mois.

Conditions d’achat :

Chaque commande est validée pour un minimum de 20 unités.

Dates de distribution planifiées :

  • jeudi 11 juin 2020
  • jeudi 9 juillet 2020
  • jeudi 13 août 2020
  • jeudi 10 septembre 2020

Les mozzas de la Laiterie Burdigala

Située au niveau des Capus, la Laiterie Burdigala est un tout nouvel atelier de transformation qui veut montrer qu’une mozzarella bio et locale, c’est possible ! Le lait est collecté à 70 km de Bordeaux et les produits sont conservés dans des bocaux en verre 100% Puy de Dôme. Les commandes groupées ont lieu toutes les semaines jusqu’à fin novembre.

Dates de distribution planifiées :

Du jeudi 2 juillet au jeudi 26 novembre 2020.

Epicerie fine et conserverie


Les produits lacto-fermentés des Jarres Crues

Situé à Talence, ce labo tenu par Julie transforme de légumes bio et locaux par lacto-fermentation, une technique ancestrale qui permet de conserver les légumes avec leurs vitamines et nutriments pendant plusieurs mois. Les commandes groupées ont lieu une fois par trimestre.

Dates de distributions planifiées :

  • jeudi 18 juin 2020
  • jeudi 17 septembre 2020
  • jeudi 17 décembre 2020
  • jeudi 18 mars 2020