Compote pommes kiwis

Compote pommes kiwis

En janvier, nous avons eu les paniers de légumes accompagnés de bons kiwis bio… mais il y en avait tellement qu’il était compliqué de tous les manger… jusqu’à la recette de compote ! Voici la liste des ingrédients : Des pommes, autant que vous voulez Des kiwis (à peu près autant que de pommes) 2 c. à soupe de miel 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de cannelle en poudre Étape 1 Éplucher les fruits…

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3 exemples de soupes à faire avec vos paniers cet hiver !

3 exemples de soupes à faire avec vos paniers cet hiver !

Bonjour à tous, Avec notre nouveau site, voici une nouvelle rubrique : vos recettes ! Aujourd’hui nous allons découvrir ce que Pauline T., une gentille amapienne, a préparé avec ses paniers cet hiver :   Mouliné de betterave, poireaux, pomme de terres, oignon et carottes/tartine de radis /carottes et oignons sautées au gingembre et coriandre    Soupe de carottes, pomme de terre , poireaux, navet, céleri et choux Crème de carotte et pomme de terre, poivre noir de Madagascar    Et voici…

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L’AMAP change de lieu et fait peau neuve !

L’AMAP change de lieu et fait peau neuve !

L’année 2017 s’annonce palpitante pour l’AMAP de Bordeaux centre, avec au programme un changement de lieu et un site qui fait peau neuve ! Le changement de lieu Parce qu’il devenait compliqué pour nous et nos 35 paniers de se retrouver tous les jeudis soirs au Cheverus, nous changeons de lieu et serons désormais au centre social et culturel Réseau Paul Bert (2 rue Paul Bert, à Bordeaux), à partir du 5 janvier 2017. Ce changement de lieu est une excellente nouvelle,…

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Panier du 12 janvier 2017

Panier du 12 janvier 2017

Au programme de ce jeudi 12 janvier : une butternut, des carottes, des pommes de terre, un beau bouquet d’épinards, un mélange de salade, de la mâche, et la seule chose qui n’est pas un légume : un beau sachet de kiwis bio !

Tagliatelles de courgettes accompagnées d’une sauce tomate crue

Tagliatelles de courgettes accompagnées d’une sauce tomate crue

Les courgettes ont  fait leur apparition depuis peu dans nos paniers et les tomates ne devraient pas tarder… Voici donc une idée de recette pour 4 personnes à base de ces deux ingrédients. 2 petites courgettes 2 tomates 1 demi citron 1 demi-bouquet de persil 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Étape 1 Laver les courgettes et les tomates puis sécher-les. Étape 2 Couper les tomates en tout petits dés et déposer les dans un bol Étape…

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Courge spaghetti façon carbo

Courge spaghetti façon carbo

L’arrivée de la courge spaghetti, une grande découverte pour certains !! Alors voici non pas une recette, mais une idée toute simple, délicieuse et rapide pour l’accommoder: la courge spaghetti façon carbo !!! Les basiques: > cuisson: percer la courge en plusieurs endroits avec un couteau ou une fourchette, puis placer la courge entière au four à 180°C (thermostat 6), pendant 40min à 1h (selon la taille). > préparation: couper la courge en deux, et gratter l’intérieur avec une fourchette pour…

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