Panier du 2 mars 2017

Panier du 2 mars 2017

Voici le beau panier de ce jeudi 2 mars, avec au programme : des poireaux, du céleri, des navets, une belle botte de radis, une butternut, des pommes de terre, des épinards, de la salade… et des kiwis !

Tarte aux kiwis

Tarte aux kiwis

Quand on reçoit plein de kiwis avec son panier de légumes et qu’on arrive pas à tous les manger, la solution est de faire des desserts avec ! Ça peut être une compote pommes-kiwis par exemple… ou une tarte aux kiwis ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : Pour la pâte sablée (si vous voulez la faire à la main) : 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1…

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Velouté de radis noir

Velouté de radis noir

Voici une recette pour les fans de radis noir ! Il vous faut : – des radis noirs – au moins une patate, si 3 radis minimum > 2 patates – du beurre – du bouillon en cube – 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) – crème fraîche – sel, poivre, etc… et de l’intuition… C’est parti ! Éplucher un radis et demi, bien laver la moitié restante qui conservera sa peau. Couper les radis en dés. Éplucher la patate et…

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Compote pommes kiwis

Compote pommes kiwis

En janvier, nous avons eu les paniers de légumes accompagnés de bons kiwis bio… mais il y en avait tellement qu’il était compliqué de tous les manger… jusqu’à la recette de compote ! Voici la liste des ingrédients : Des pommes, autant que vous voulez Des kiwis (à peu près autant que de pommes) 2 c. à soupe de miel 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de cannelle en poudre Étape 1 Éplucher les fruits…

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3 exemples de soupes à faire avec vos paniers cet hiver !

3 exemples de soupes à faire avec vos paniers cet hiver !

Bonjour à tous, Avec notre nouveau site, voici une nouvelle rubrique : vos recettes ! Aujourd’hui nous allons découvrir ce que Pauline T., une gentille amapienne, a préparé avec ses paniers cet hiver :   Mouliné de betterave, poireaux, pomme de terres, oignon et carottes/tartine de radis /carottes et oignons sautées au gingembre et coriandre    Soupe de carottes, pomme de terre , poireaux, navet, céleri et choux Crème de carotte et pomme de terre, poivre noir de Madagascar    Et voici…

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L’AMAP change de lieu et fait peau neuve !

L’AMAP change de lieu et fait peau neuve !

L’année 2017 s’annonce palpitante pour l’AMAP de Bordeaux centre, avec au programme un changement de lieu et un site qui fait peau neuve ! Le changement de lieu Parce qu’il devenait compliqué pour nous et nos 35 paniers de se retrouver tous les jeudis soirs au Cheverus, nous changeons de lieu et serons désormais au centre social et culturel Réseau Paul Bert (2 rue Paul Bert, à Bordeaux), à partir du 5 janvier 2017. Ce changement de lieu est une excellente nouvelle,…

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Panier du 12 janvier 2017

Panier du 12 janvier 2017

Au programme de ce jeudi 12 janvier : une butternut, des carottes, des pommes de terre, un beau bouquet d’épinards, un mélange de salade, de la mâche, et la seule chose qui n’est pas un légume : un beau sachet de kiwis bio !