Quelques conseils de conservation

Quelques conseils de conservation

À la suite du sondage de fin de contrat de l’an passé, il est apparu que de nombreux amapiens ont des problèmes pour bien conserver leurs légumes durant la semaine. Voici donc des conseils qui sont ressortis de discussions à ce sujet ainsi que des retours de M. Laville. Salades, épinards et d’une manière générale tout ce qui est feuillu: pour bien les conserver il est très fortement recommandé de les laver et essorer le soir même. Après cela, les…

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Photos de l’exploitation de M. Laville

Photos de l’exploitation de M. Laville

4 mois déjà et je retombe sur les photos prises sur l’exploitation de notre producteur M. Laville. Du coup je suis déjà bien incapable de nommer les plantes. Ça ne m’empêchera de mettre quelques photos en vrac, que ceux qui auront mieux suivi que moi n’hésitent pas à m’aider pour les légendes !                      

Dans les coulisses de l’AMAP

Dans les coulisses de l’AMAP

Pauline qui assure la coordination de l’AMAP revient sur l’historique et le fonctionnement de l’association… 2007 – A l’Origine, des Rencontres C’est il y a quelques années, sous l’impulsion de personnes habitant le centre ville et désireuses de trouver un nouveau mode de consommer, que l’idée de l’Amap de Bordeaux Centre a commencé à prendre forme. Avec l’aide du Relais des Amaps d’Aquitaine, la rencontre avec un producteur souhaitant modifier ses rapports commerciaux aux consommateurs et l’approche de ses cultures…

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